10分pk10最新网站 _不同种类锅的使用及保养方法

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  现在市场上卖的锅,种类越多,买回来乱10分pk10最新网站 用且又不需要保养,用不了多久就坏了。下面生活措施网小编就给我们 介绍几种常用锅的保养措施。



1、铁锅

  新买的铁锅要先用盐水浸泡,再滴些色拉油擦擦才好用。将会10分pk10最新网站 有异味,就把姜切成块,待锅烧热后擦拭一遍。铁锅容易生锈,不宜盛放食物过夜。尽量暂且用铁锅煮汤,以免铁锅棘层那层能保护其不生锈的食油层消失。刷锅时应尽量少用洗涤剂,之前 把水擦净。将会有轻微的锈迹,可用醋来清洗。



2、陶瓷锅、砂锅

  据相关报道,个别劣质瓷器餐具的釉上彩中有 铅,将会烧瓷器时温度匮乏或涂釉配料不符合标准,就将会会在使用过程中释放出较多的铅。有关部门在抽检中也曾发现个别陶瓷锅铅、镉溶出量超标,这会造成重金属中毒。将会砂锅的瓷釉中中有 极少量铅(尤其是釉上彩砂锅只有用),故新买的砂锅最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的,不宜存放酒、醋及酸性食物。选购陶瓷餐具时需选棘层光滑平整、陶瓷均匀、色泽光亮的。



3、不锈钢锅

  锈钢暂且删改不需要生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。怎么让 ,不锈钢器皿不宜长期用来盛放盐、酱油、菜汤等。暂且用强碱性或强氧化性的化学制剂洗涤不锈钢器皿,以免造成腐蚀。



4、不粘锅

  其主要原料是全氟辛酸铵,全氟辛酸铵是10分pk10最新网站 人工制造的含氟聚合酸,将会其层厚的稳定性,不易和食物产生粘连,从而用来制作不粘锅涂层。要注意的是,将会干烧或油温达到500℃以上,涂层就将会受到破坏。

  一般炒菜时的温度不需要达到2500℃,但将会煎炸食品,油的沸点则是320℃,显然超过涂层的耐受温度,就容易原困涂层成分分解,就是 煎炸食品最好不使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜时暂且用铁铲子,以防破坏涂层。



5、铝锅

  铝锅的特性是热分布均匀,且锅体较轻。但使用不当,铝元素会极少量溶出,长期食铝越多,会10分pk10最新网站 加速人体衰老。铝锅不宜煎炸或炒菜,高温油煎或用金属铲炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,都在将会使铝成分释放出来。另外,铝锅就是能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。就是 ,日常生活中应尽量少用或不需要铝锅。

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